Una full immersion per approfondire:
- cosa significa rischio (dalla ISO31000)
- analisi del rischio HACCP: strumenti
- analisi del rischio audit ed ispezioni: strumenti
- analisi del rischio di alcuni PRP (es acque, infestanti, vetri e plastiche): strumenti
- analisi del rischio del monitoraggio ambientale: strumenti
