MIGLIORA LA VALUTAZIONE
SENSORIALE DEI PRODOTTI
Rivolto a:
AZIENDE
TECNICI
SOMMELIER
ASSAGGIATORI
CRITICI
SCOPRI quali sono i focus fondamentali per muovere i primi passi nella funzione qualità aziendale
IL PRIMO CORSO DALLA PRATICA ALLA TEORIA (E NON VICEVERSA COME AVVIENE DI SOLITO)
Un percorso nuovo gamificato, una full immersion per:
Capire le proprie attitudini
Comprendere la “forma mentis” giusta per gestire le attività quotidiane tipiche della funzione qualità
Acquisire il vademecum degli strumenti tecnici necessari per eccellere in tale mansione
Scopri le basi dell'analisi sensoriale e l'impatto che ha lungo tutta la filiera di produzione di alimenti
Verranno forniti strumenti per una gestione efficace di:
qualifica fornitori
rischio frode
analisi sulle materie prime.
Dalla pratica alla teoria:
30 gennaio 2024 -
DALLE 14:30 ALLE
17:30
WEBINAR ONLINE
LIVE ON DEMAND DALLA
SETTIMANA SUCCESSIVA
Dalla pratica alla teoria: un corso di alta formazione in data 14 Dicembre 2023.
Una full immersion per approfondire:
cosa significa rischio (dalla ISO31000)
analisi del rischio HACCP: strumenti
analisi del rischio audit ed ispezioni: strumenti
analisi del rischio di alcuni PRP (es acque, infestanti, vetri e plastiche): strumenti
analisi del rischio del monitoraggio ambientale: strumenti
L’8 e 9 novembre 2023 si terrà a Santarcangelo di Romagna (RN) un evento dedicato esclusivamente a chi desidera divenire un professionista della qualità. Durante l’evento metteremo da parte la classica teoria insegnata nei classici corsi di formazione per abbracciare invece la parte “sporca”, pratica e genuina del nostro lavoro. Ovvero…Come mettere le mani in azienda.[...]
𝑉𝑢𝑜𝑖 𝑑𝑖𝑣𝑒𝑛𝑖𝑟𝑒 𝑢𝑛 𝑎𝑠𝑠𝑎𝑔𝑔𝑖𝑎𝑡𝑜𝑟𝑒?𝑉𝑢𝑜𝑖 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑧𝑧𝑎𝑟𝑒 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑡𝑢𝑎 𝑎𝑧𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑙 𝑠𝑒𝑛𝑠𝑜𝑟𝑖𝑎𝑙𝑖?𝑉𝑢𝑜𝑖 𝑟𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑑𝑒𝑟𝑒 𝑎𝑖 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑖𝑠𝑖𝑡𝑖 𝑑𝑒𝑔𝑙𝑖 𝑠𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟𝑑 𝐼𝐹𝑆, 𝐵𝑅𝐶𝐺𝑆 𝑒 𝐹𝑆𝑆𝐶𝐶22000 𝑖𝑛 𝑚𝑒𝑟𝑖𝑡𝑜 𝑎𝑙𝑙𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐ℎ𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑜𝑙𝑒𝑡𝑡𝑖𝑐ℎ𝑒? Allora non perderti il 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐢𝐧 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐚𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐢 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞.Il corso si articola su tre giornate (12-13-14 settembre 2023) ed è diviso in due moduli: potrai iscriverti al modulo “𝐆𝐢𝐮𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐀𝐝𝐝𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐨 (𝐆𝐀)”[...]
Serena Pironi, Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Emilia Romagna, Toscana, Marche e Umbria ci spiega cosa sono i grassi idrogenati e perché è meglio evitarli.
ACQUISTA IL CORSO Live webinar 19 OTTOBRE 2022 – h. 15.00 – 17.00 Dal 1 Gennaio 2023 diventerà obbligatoria l’etichettatura ambientale sancita con il D.lgs 3 settembre 2020 n.116 e non ancora applicata per una serie di proroghe. Essa dispone che, nell’ottica di una gestione sostenibile dei rifiuti di imballaggio, vengano su di essi apposte opportune[...]
Lo staff dello studio professionale PS sarà presente con uno stand alla fiera Ipack Ima dal 3 al 6 maggio 2022 alla fiera Milano Rho. Il nostro team sarà disponibile ad accogliere ogni domanda, curiosità e richiesta e raccontare i servizi che è in grado di offrire, soprattutto alle piccole medie imprese. Il nostro motto[...]
Veniamo spesso contattati dalle aziende nostre clienti alla ricerca di personale che richiedono nominativi di possibili candidati per le funzioni controllo ed assicurazione qualità, produzione e talvolta ricerca e sviluppo, perchè sanno che conosciamo il lavoro, conosciamo le loro esigenze e quindi hanno fiducia nel nostro screening preliminare. A chi è alla ricerca di un’occupazione[...]
Il Festival del Giornalismo Alimentare è un evento dedicato a giornalisti, blogger, comunicatori ma anche ricercatori, mondo sanitario e scientifico tutti interessati a rendere sempre più accessibili le corrette informazioni sul mondo del cibo, della salute alimentare, delle politiche del cibo, della ricerca, dell’economia e produzione alimentari. Il Festival del Giornalismo Alimentare si svolgerà in[...]
Prima puntata con i tecnologi alimentari per spiegare quali sono i lieviti in commercio e come usarli al meglio, in questo momento dove si ha tempo per preparare dolci, pizza e pane. Buona visione! E se avete qualche dubbio e vi piacerebbe conoscere qualche altro alimento, scriveteci!
Serena Pironi di PI.GA. Service è stata nuovamente ospite del programma Tempo E Denaro su RAIUNO mercoledì 18 gennaio per approfondire questa volta il tonno in scatola: se ti sei perso la puntata GUARDA IL VIDEO
Scarica i libri di Serena Pironi. Saper scegliere gli alimenti: Come districarsi tra pentole ed attrezzature in cucina, non dimenticando la salubrità degli alimenti Sai cosa guardare quando scegli un alimento? Riesci facilmente a comprendere se in una confezione si nasconde cibo di scarsa qualità? Probabilmente non sarai stato sempre sicuro delle scelte fatte e[...]
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